松子就是松樹的種子，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值，被人稱為“長壽果”，是很多人喜歡吃的休閑食品，南方很多城市松子都是過節(jié)送禮的佳品。

以前我們都說松子好吃口難開，現(xiàn)在很多地方都有賣開口松子。現(xiàn)在市場上賣的開口松子有通過油炸開口或化學(xué)用品（如片堿、焦亞硫酸鈉、滑石粉等）泡制開口以及運(yùn)用武漢香來爾食品機(jī)械的自動(dòng)松子開口機(jī)等純物理原理開口的方法。

松子是天然不過的東西，吃松子能吃出松樹的清香，能吃出回歸自然的氣息，可是一些廠家使用通過加入化學(xué)藥品泡制開口的方法使松子不僅不再天然了，反而會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

油炸松子是營養(yǎng)價(jià)值的松子在高溫油炸的過程中營養(yǎng)盡失。更有不良商家通過油炸掩蓋松子的霉味，發(fā)霉的松子里帶有大量的病毒，對人體有致癌的危害。關(guān)于油炸開口松子對人體的危害全國多家媒體多次都做了報(bào)道。

加入片堿的松子人食用后，直接表現(xiàn)就是嘴唇干裂，嚴(yán)重也會引起肚子脹疼。焦亞硫酸鈉經(jīng)過高溫就會產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫就會對人體的引起嚴(yán)重傷害，更嚴(yán)重的會引起急性中毒。

純物理原理開口，開口加工過程不添加添加劑，保證了松子的天然營養(yǎng)價(jià)值。將松子加入密封罐體中利用蒸汽或液化氣、煤進(jìn)行加熱，這時(shí)罐體里獲得高溫高壓的同時(shí)，罐體里的松子在高溫環(huán)境內(nèi)在被殺滅細(xì)菌的同時(shí)，表皮不使用添加劑就會自然變軟，然后瞬間釋壓，形成內(nèi)外壓力差，從而實(shí)現(xiàn)松子開口。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，結(jié)合多年來的機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用技術(shù)，并依據(jù)松子自身特性自主研發(fā)出新一代自動(dòng)松子開口機(jī)。

那么如何鑒別松子是通過物理原理開口的呢